[{"data":1,"prerenderedAt":232},["ShallowReactive",2],{"post-hyatt-regency-hakone-dining":3,"post-surround-hyatt-regency-hakone-dining":225},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"title":8,"description":9,"date":10,"author":11,"summary":12,"category":13,"subcategory":14,"region":15,"tags":16,"thumbnail":22,"body":23,"_type":219,"_id":220,"_source":221,"_file":222,"_stem":223,"_extension":224},"\u002Fposts\u002Fhyatt-regency-hakone-dining","posts",false,"","하얏트 리젠시 하코네 다이닝 룸 (Hyatt Regency Hakone Dining Room)","하얏트 리젠시 하코네 리조트 & 스파의 1층에는 다이닝 룸이라 불리는 파인 다이닝 레스토랑이 있다. 저녁에는 프랑스식 코스와 일식 스시 가이세키 두 종류의 메뉴를 제공하며, 스시를 선택하는 경우 바 또는 프라이빗 룸에서 식사할 수 있다. 메뉴는 코스가 고정된 프리픽스(pre-fixe)와 개별 주문이 가능한 아 라 카르트(à la carte) 두 가지로 구성되어 있었다. 이번에는 프리픽스 코스 중 하나인 산다화(山茶花) 코스를 주문하였다.","2017-07-22","Seongdo","하얏트 리젠시 하코네 리조트 1층의 일식 파인 다이닝 산다화(山茶花) 코스 체험기. 게살 차완무시와 모치 돼지고기 튀김이 특히 인상적이었으나, 스시 메인은 무난한 수준이었고 가격 대비 양은 아쉬운 편이었다. 하코네에서 몇 안 되는 파인 다이닝으로, 리조트 장박 시 한 번쯤 시도해 볼 만하다.","reviews","restaurants","japan",[17,18,15,19,20,21],"restaurant","hakone","hyatt","sushi","kaiseki","\u002Fimages\u002Fhyatt-regency-hakone-dining\u002F20170109_191442_001.jpg",{"type":24,"children":25,"toc":215},"root",[26,33,38,44,55,65,75,85,95,105,110,115,122],{"type":27,"tag":28,"props":29,"children":30},"element","p",{},[31],{"type":32,"value":9},"text",{"type":27,"tag":28,"props":34,"children":35},{},[36],{"type":32,"value":37},"자리로 안내받은 후 식사 세팅이 시작되었다. 담당 직원은 기본적인 영어 의사소통이 가능해 식사 내내 불편함 없이 즐길 수 있었다.",{"type":27,"tag":39,"props":40,"children":43},"image-carousel",{":images":41,":showThumbnails":42},"[{\"src\":\"\u002Fimages\u002Fhyatt-regency-hakone-dining\u002F20170109_185626_001.jpg\",\"alt\":\"산다화 코스 메뉴판\"},{\"src\":\"\u002Fimages\u002Fhyatt-regency-hakone-dining\u002F20170109_184214.jpg\",\"alt\":\"식사 세팅\"},{\"src\":\"\u002Fimages\u002Fhyatt-regency-hakone-dining\u002F20170109_184417_001.jpg\",\"alt\":\"1코스 - 순무와 쑥갓 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들었다.",{"type":27,"tag":28,"props":56,"children":57},{},[58,63],{"type":27,"tag":48,"props":59,"children":60},{},[61],{"type":32,"value":62},"2코스 — 사시미:",{"type":32,"value":64}," 잘 숙성된 연어와 참치 사시미 2종으로 구성되었다. 두툼하게 썰어 생각보다 양이 넉넉하게 느껴졌다.",{"type":27,"tag":28,"props":66,"children":67},{},[68,73],{"type":27,"tag":48,"props":69,"children":70},{},[71],{"type":32,"value":72},"3코스 — 구이·튀김:",{"type":32,"value":74}," 생선구이와 모치 돼지고기 튀김(Deep-fried Mochi Pork) 중 선택할 수 있었으며, 후자를 선택하면 ¥2,000의 추가 요금이 붙었다. 돼지고기를 선택했는데, 이름만 듣고 돈가스 비슷한 요리를 예상했지만 실제로는 전혀 달랐다. 겉은 바삭하고 속살은 육즙이 잘 보존되어, 쫄깃한 안쪽과 바삭한 겉면 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있었다.",{"type":27,"tag":28,"props":76,"children":77},{},[78,83],{"type":27,"tag":48,"props":79,"children":80},{},[81],{"type":32,"value":82},"4코스 — 온물:",{"type":32,"value":84}," 절임 반찬과 함께 게살·백합구근이 들어간 차완무시(계란찜)가 나왔다. 부드러운 식감에 씹는 맛까지 더해져 코스 중 개인적으로 가장 인상적이었다.",{"type":27,"tag":28,"props":86,"children":87},{},[88,93],{"type":27,"tag":48,"props":89,"children":90},{},[91],{"type":32,"value":92},"5코스 — 스시:",{"type":32,"value":94}," 메인 요리로 스시 7종이 나왔다. 생선은 두툼하게 썰어 올려져 있었다. 가장 좋아하는 참치 중뱃살이 없어 아쉬웠지만 전체적인 맛은 괜찮았다. 평소에 비린 맛 때문에 잘 먹지 않던 우니도 여기서는 비린내가 적어 맛있게 즐길 수 있었다.",{"type":27,"tag":28,"props":96,"children":97},{},[98,103],{"type":27,"tag":48,"props":99,"children":100},{},[101],{"type":32,"value":102},"디저트:",{"type":32,"value":104}," 레몬 푸딩과 함께 하코네 산기슭 호지차로 마무리하였다.",{"type":27,"tag":28,"props":106,"children":107},{},[108],{"type":32,"value":109},"전체적으로 음식과 서비스 모두 무난한 수준이었다. 다만 관광지 특유의 높은 가격 대비 양이 부족한 편이어서 가성비가 뛰어나다고 하기는 어려웠다. 스시도 맛있었지만 특별한 인상을 남기지는 않았다. 하코네에서 파인 다이닝 선택지가 많지 않은 만큼, 리조트에 며칠 머문다면 한 번쯤 시도해 볼 만하다.",{"type":27,"tag":111,"props":112,"children":114},"map-embed",{"q":113},"Hyatt Regency Hakone Resort and Spa, Gora, Hakone, Kanagawa, Japan",[],{"type":27,"tag":116,"props":117,"children":119},"h2",{"id":118},"기본-정보",[120],{"type":32,"value":121},"기본 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